WWF 中環Soho舉行「品味環保海鮮週」推出全港首個環保海鮮公眾試食活動

日期：2011年11月26日


世界自然基金會將於本月26日至12月4日於中環Soho區舉辦全港首個「品味環保海鮮週」，以增加公眾對環保海鮮及海洋保育的認識。
啟動禮及免費試食活動將於11月26日 (星期六) 下午三時至五時，於中環SoHo區的Coast Bistro & Bar舉行。屆時世界自然基金會香港分會的代表將向大眾闡述環保海鮮對海洋保育的重要性。


世界自然基金會香港分會生態足印項目主管張志華表示﹕「我們熱切期待即將舉行的環保海鮮試食活動及品味環保海鮮週。11月26日的啟動禮將會是一個既有趣又好玩，且費用全免的嘉年華會，我們歡迎市民前來試食。」


「環保海鮮與一般海鮮的味道並沒有分別，同樣美味，但環保海鮮則有助保護海洋生態資源。本會深信，讓大眾親身品嚐環保海鮮，將有助推動海洋保育。」張志華說。


為響應世界自然基金會的保育工作，協助緩解全球海洋及漁業資源的危機，九間位於中環Soho區的餐廳將會根據世界自然基金會香港分會編製的《海鮮選擇指引》設計環保海鮮餐單，於「品味環保海鮮週」提供。


「環保海鮮公眾試食嘉年華」：
儀式: 11月26日 (星期六)
時間: 下午三時至五時
地點: Coast Bistro & Bar
活動: 環保海鮮公眾試食活動、教育展覽
費用: 全免
嚮應世界自然基金會「品味環保海鮮週」的餐廳包括:


Coast Bistro & Bar
Lil' Siam
iCaramba! SoHo
McSorley's Ale House
TAKU
Posto Pubblico
La Perouse
Entourage
Shore

http://www.wwf.org.hk/news/?5860/WWF-kicks-off-Sustainable-Seafood-Week--with-Hong-Kongs-First-Free-Sustainable-Seafood-Public-Food-Tasting-Event-at-SoHo-Central